SUPERVISEUR DU PROGRAMME DE LA QUALITÉ Job

NOMBRE D'HEURES DE TRAVAIL PAR SEMAINE : MINIMUM 30H ET MAXIMUM 70H
CONTRAT D'UNE DURÉE DE 36 MOIS

LISTES DES TÂCHES

GOUVERNANCE : CONCEVOIR ET FAIRE RESPECTER LE SYSTÈME DE MANAGEMENT DE LA QUALITÉ ADAPTÉ AUX SPÉCIFICITÉS DE LA TRANSFORMATION DES PRODUITS AQUATIQUES (GESTION DES TEMPS D'EXPOSITION À L'AIR, QUALITÉ DE L'EAU, CHAÎNE DU FROID);

CONFORMITÉ RÉGLEMENTAIRE : ASSURER LA CONFORMITÉ AUX EXIGENCES DE L’AGENCE CANADIENNE D'INSPECTION DES ALIMENTS (ACIA) (LICENCE RSAC, NORMES DE TRANSFORMATION) ET DU MAPAQ (PERMIS D'EXPLOITATION D'ÉTABLISSEMENT DE PRODUITS MARINS OU DE CONSERVERIE);

CERTIFICATIONS : PLANIFIER, PRÉPARER ET MENER LES AUDITS DE CERTIFICATION (GFSI, SQF, BRC OU FSSC 22000) OU CERTIFICATIONS DE DURABILITÉ COMME MSC/ASC;

GESTION DES EXPORTATIONS ET ÉTIQUETAGE : VEILLER À LA CONFORMITÉ DES ÉTIQUETAGES (APPELLATIONS, POIDS NET) ET PRÉPARER LES DOCUMENTS ET CERTIFICATS REQUIS POUR L'ACCÈS AUX MARCHÉS CANADIENS ET INTERNATIONAUX;

OPÉRATIONS : SUPERVISER LES CONTRÔLES EN LIGNE ET LA LIBÉRATION DES LOTS. PARTICIPER ACTIVEMENT AUX PROJETS D’AMÉLIORATION ET AU DÉVELOPPEMENT DE NOUVEAUX PRODUITS EN COLLABORATION AVEC L’ÉQUIPE DES PROCÉDÉS ET DE LA R&D;

CONTRÔLE DES ALLERGÈNES ET RISQUES : SUPERVISER LE PLAN DE CONTRÔLE DES RISQUES DE CONTAMINATION CROISÉE LIÉS AUX ALLERGÈNES PRIORITAIRES (CRUSTACÉS, MOLLUSQUES, POISSONS) ET DES RISQUES BIOLOGIQUES (LISTERIA, TOXINES MARINE);

GESTION DES CRISES : PILOTER LE SYSTÈME DE TRAÇABILITÉ, GÉRER LES RAPPELS DE PRODUITS ET TRAITER LES PLAINTES DES CLIENTS.

AMÉLIORATION : ANALYSER LES NON-CONFORMITÉS, METTRE EN PLACE LES ACTIONS CORRECTIVES ET SUIVRE LES INDICATEURS DE PERFORMANCE (KPI).

GESTION OPÉRATIONNELLE : ENCADRER L’ÉQUIPE DE TECHNICIENS ET CONTRÔLEURS DE QUALITÉ, SUPERVISER LE LABORATOIRE ET LA LIBÉRATION DES LOTS

EXPRÉRIENCE REQUISE

FORMATION ACADÉMIQUE :
UNE MAÎTRISE UNIVERSITAIRE
DIPLÔME UNIVERSITAIRE EN SCIENCES ALIMENTAIRES, OU
DIPLÔME EN TECHNOLOGIE DES ALIMENTS, OU
DIPLÔME EN BIOLOGIE OU MICROBIOLOGIE
DIPLÔME EN GESTION DE LA QUALITÉ OU DANS UN DOMAINE CONNEXE

EXPÉRIENCE PROFESIONNELLE :
D 3 À 5 ANS D'EXPÉRIENCE EN ASSURANCE QUALITÉ OU EN CONTRÔLE QUALITÉ;
UNE EXPÉRIENCE DANS L'INDUSTRIE DE LA TRANSFORMATION DES PRODUITS MARINS, DES ALIMENTS OU DES PRODUITS DE LA PÊCHE;
UNE EXPÉRIENCE EN SUPERVISION OU EN GESTION D'ÉQUIPE;

CONNAISSANCES TECHNIQUES
LE OU LA CANDIDAT(E) DEVRAIT MAÎTRISER :
LES PRINCIPES DE HACCP (HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINTS);
LES BONNES PRATIQUES DE FABRICATION (BPF);
LES NORMES DE SALUBRITÉ ALIMENTAIRE APPLICABLES;
LES PROCÉDURES D'AUDIT INTERNE;
LES MÉTHODES D'ÉCHANTILLONNAGE ET LES ANALYSES MICROBIOLOGIQUES DE BASE;
CERTIFICATIONS (SOUVENT UN ATOUT);
FORMATION HACCP;
CERTIFICATION EN AUDIT INTERNE;
FORMATION EN SANTÉ ET SÉCURITÉ AU TRAVAIL.

COMPÉTENCES RECHERCHÉES
LEADERSHIP ET GESTION D'ÉQUIPE;
ORGANISATION ET GESTION DES PRIORITÉS;
ESPRIT D'ANALYSE ET RÉSOLUTION DE PROBLÈMES;
EXCELLENTE COMMUNICATION ÉCRITE ET ORALE;
RIGUEUR ET SOUCI DU DÉTAIL;
CAPACITÉ À TRAVAILLER SOUS PRESSION.

AUTRES EXIGENCES:
MAÎTRISE DU FRANÇAIS;
BONNE CONNAISSANCE DES LOGICIELS DE LA SUITE MICROSOFT OFFICE (EXCEL, WORD);
DISPONIBILITÉ POUR TRAVAILLER SUR DIFFÉRENTS QUARTS DE TRAVAIL;
CONNAISSANCE DE LA RÉGLEMENTATION SUR LES PRODUITS DE LA MER (SELON LE PAYS).

Autres coordonnées :
Téléphone : 418-238-2132
Télécopieur : 418-238-5313