sous-chef Job

Éducation
Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
ou expérience équivalente
Expérience
1 an à moins de 2 ans

Sur place
Le travail doit être effectué en personne. Il n’y aucune possibilité de travail à distance.

Milieu de travail

Restaurant

Responsabilités

Tâches

Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
Créer de nouvelles recettes
Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets
Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
Commander des aliments et des fournitures de cuisine
Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments

Expérience et spécialisation

Genre de cuisine
Cuisine japonaise

Renseignements supplémentaires

Conditions de travail et capacités physiques
Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
Travail sous pression
Physiquement exigeant
Souci du détail
Debout pour une longue période

Cet employeur cherche à promouvoir l’équité en emploi pour tous les candidats, y compris ceux qui s’identifient aux groupes suivants :
Soutien pour les jeunes
• Offre au personnel des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les jeunes
Soutien pour les Autochtones
• Offre au personnel des formations sur les compétences culturelles et/ou des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les travailleurs Autochtones
Soutien pour les minorités visibles
• Applique des politiques d'embauche qui découragent la discrimination envers les membres des minorités visibles (par exemple : anonymiser le processus de recrutement, etc.)